Med chokolade Ganache
Rene chokolade brownies med en cremet chokoladeganache, lavet af kun ægte ingredienser. Uden raffineret sukker, smør eller gluten. Helt uden skyldfølelse.
Disse brownies behøver du ikke engang at bage, så de er hurtigt klar! Perfekt til din chokolade craving. De er farligt lækre, så vi advarer dig allerede nu….
Denne opskrift er lækker som en godbid, men også meget velegnet som dessert, hvis du vil servere noget lækkert uden skyldfølelse til dine gæster. Server for eksempel en kugle bananis til! Succesen er garanteret.
Ingredients
- 130 g gedroogde moerbeien
- 150 g boekweitvlokken
- 425 g verse dadels, ontpit
- 60 g cacao poeder
- 20 g cacao nibs
- snufje zeezout
- 50 ml amandelmelk
- 80 g pure chocolade
Instructions
1. Maal 100 gram moerbeien en de boekweitvlokken in een keukenmachine fijn. Voeg het cacaopoeder en zeezout toe. Meng nogmaals en doe het mengsel dan in een grote kom.
2. Maal de dadels in de keukenmachine fijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het boekweitmengsel toe aan de dadels. Ga door totdat je een samenhangengd geheel hebt. Als het té plakkerig is voeg dan wat boekweitvlokken toe.
3. Roer de rest van de moerbeien en de cacaonibs door het browniemengsel.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe hier het browniemengsel in en druk goed aan. Zet 15 minuten in de vriezer zodat het stevig kan worden.
5. Smelt ondertussen de chocolade samen met de amandelmelk au bain-marie.
6. Giet de chocoladeganache over de brownie heen. Strooi er eventueel nog wat extra fijngehakte moerbeien en cacaonibs overheen. Snijd in 12 stukjes.
