Con Ganache de chocolate
Brownies de chocolate puro con una cremosa ganache de chocolate, hecha solo con ingredientes reales. Sin azúcares refinados, mantequilla ni gluten. Totalmente sin culpa.
Estos brownies ni siquiera necesitas hornearlos, ¡así que estarán listos enseguida! Perfectos para tus antojos de chocolate. Son peligrosamente deliciosos, así que ya estás advertido….
Esta receta es deliciosa como una golosina, pero también muy adecuada como postre si deseas ofrecer a tus invitados algo delicioso y sin culpa. ¡Acompáñalos con una bola de helado de plátano, por ejemplo! Éxito asegurado.
Ingredients
- 130 g gedroogde moerbeien
- 150 g boekweitvlokken
- 425 g verse dadels, ontpit
- 60 g cacao poeder
- 20 g cacao nibs
- snufje zeezout
- 50 ml amandelmelk
- 80 g pure chocolade
Instructions
1. Maal 100 gram moerbeien en de boekweitvlokken in een keukenmachine fijn. Voeg het cacaopoeder en zeezout toe. Meng nogmaals en doe het mengsel dan in een grote kom.
2. Maal de dadels in de keukenmachine fijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het boekweitmengsel toe aan de dadels. Ga door totdat je een samenhangengd geheel hebt. Als het té plakkerig is voeg dan wat boekweitvlokken toe.
3. Roer de rest van de moerbeien en de cacaonibs door het browniemengsel.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe hier het browniemengsel in en druk goed aan. Zet 15 minuten in de vriezer zodat het stevig kan worden.
5. Smelt ondertussen de chocolade samen met de amandelmelk au bain-marie.
6. Giet de chocoladeganache over de brownie heen. Strooi er eventueel nog wat extra fijngehakte moerbeien en cacaonibs overheen. Snijd in 12 stukjes.
