Con Ganache al Cioccolato
Brownies di puro cioccolato con una cremosa ganache al cioccolato, fatti esclusivamente con ingredienti veri. Senza zuccheri raffinati, burro o glutine. Completamente senza sensi di colpa.
Questi brownies non devono nemmeno essere cotti, quindi sono pronti in un attimo! Perfetti per la tua voglia di cioccolato. Sono pericolosamente deliziosi, quindi siamo qui per avvertirti in anticipo….
Questa ricetta è perfetta come dolcetto, ma anche molto adatta come dessert se vuoi offrire ai tuoi ospiti qualcosa di gustoso e senza sensi di colpa. Aggiungi, per esempio, una pallina di gelato alla banana! Successo assicurato.
Ingredients
- 130 g gedroogde moerbeien
- 150 g boekweitvlokken
- 425 g verse dadels, ontpit
- 60 g cacao poeder
- 20 g cacao nibs
- snufje zeezout
- 50 ml amandelmelk
- 80 g pure chocolade
Instructions
1. Maal 100 gram moerbeien en de boekweitvlokken in een keukenmachine fijn. Voeg het cacaopoeder en zeezout toe. Meng nogmaals en doe het mengsel dan in een grote kom.
2. Maal de dadels in de keukenmachine fijn. Voeg vervolgens beetje bij beetje het boekweitmengsel toe aan de dadels. Ga door totdat je een samenhangengd geheel hebt. Als het té plakkerig is voeg dan wat boekweitvlokken toe.
3. Roer de rest van de moerbeien en de cacaonibs door het browniemengsel.
4. Bekleed een bakvorm met bakpapier. Doe hier het browniemengsel in en druk goed aan. Zet 15 minuten in de vriezer zodat het stevig kan worden.
5. Smelt ondertussen de chocolade samen met de amandelmelk au bain-marie.
6. Giet de chocoladeganache over de brownie heen. Strooi er eventueel nog wat extra fijngehakte moerbeien en cacaonibs overheen. Snijd in 12 stukjes.
