In welke voeding zit veel vitamine b12
Vitamine B12 is van nature aanwezig in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Hier zijn enkele voedingsmiddelen die een goede bron van vitamine B12 kunnen zijn:
- Vlees: Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte (zoals kip en kalkoen) en orgaanvlees (zoals lever en nieren) bevatten doorgaans vitamine B12.
- Vis en zeevruchten: Vissoorten zoals zalm, forel, tonijn en sardines kunnen een goede bron zijn. Schaaldieren en schelpdieren, zoals mosselen, krab, kreeft en garnalen, bevatten ook vitamine B12.
- Zuivelproducten: Melk, yoghurt, kaas en andere zuivelproducten kunnen vitamine B12 bevatten. Let op dat sommige zuivelvervangers, zoals sojamelk of amandelmelk, vaak verrijkt zijn met vitamine B12, maar controleer de etiketten om zeker te zijn.
- Eieren: Eieren, vooral de dooiers, zijn een bron van vitamine B12.
Het kan voor mensen die een strikt veganistisch dieet volgen moeilijker zijn om voldoende vitamine B12 uit voedselbronnen te halen, omdat vitamine B12 voornamelijk voorkomt in dierlijke producten. In dat geval kunnen ze overwegen om vitamine B12-supplementen te nemen of voedingsmiddelen te kiezen die verrijkt zijn met vitamine B12, zoals bepaalde ontbijtgranen, sojamelk of veggieburgers. Raadpleeg altijd een gezondheidsprofessional voor advies als je vragen hebt over voeding en voedingssupplementen.
