Śniadanie zgodne z detoksem
Kawałek ciasta jabłkowego na śniadanie, gdy właśnie zaczynasz tydzień detoksu, kto by pomyślał? Możliwe jest to dzięki temu, że to wspaniałe śniadanie jest przygotowane z prawdziwych składników, jest roślinne i bezglutenowe. To idealny początek tygodnia detoksu. Dni przed rozpoczęciem diety sokowej lub spożywaniem głównie smoothie, dobrze jest jeść lekkie posiłki. Tak samo ważne jest stopniowe wprowadzanie normalnych posiłków po dniach detoksu.
Ten przepis pochodzi z Green Happiness Detox Book. Przepisy i wszystkie informacje znajdziesz również na filmach wideo. Ten tydzień detoksu jest wypełniony lekkimi posiłkami, sycącymi smoothie, ciepłymi zupami i zdrowymi przekąskami. To doskonały sposób, aby dać organizmowi przerwę i jednocześnie dostarczyć mu mnóstwo składników odżywczych. Dobry start do zdrowszego stylu odżywiania!
To ciasto jabłkowe możesz oczywiście również zrobić poza tygodniem detoksu. Pyszne na śniadanie lub jako przekąska.
Ingredients
- 2 appels (bijv. goudrenetten)
- 50 g appelmoes, ongezoet
- 150 g boekweitmeel
- 75 ml amandelmelk
- 40 g rozijnen
- 2 tl speculaaskruiden
- 1 tl baking soda
- 1 el appelciderazijn
- 375 9 plantaardige yoghurt (soja-, amandel- of kokos)
- 450 g blauwe bessen (vers of diepvries)
- 1,5 tl kaneel
Instructions
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Halveer beide appels. Snijd het klokhuis eruit, maar laat het steeltje zitten. Rasp een halve appel en doe deze in een grote kom.
Meng de appelmoes door de geraspte appel. Voeg het boekweitmeel, de amandelmelk, de rozijnen en speculaaskruiden toe.
3. Meng de baking soda in een apart kommetje met het appelciderazijn. Dit gaat schuimen. Voeg het toe aan het appel-boekweitmengsel. Roer een paar keer door het beslag heen. Dit geeft extra luchtigheid aan het beslag.
4. Bekleed een cakevorm met bakpapier. Bedek de bodem van de cakevorm met vier eetlepels van het beslag. Leg hier vervolgens de halve appeltjes op met de snijkant naar boven. Verdeel de rest van het beslag tussen de appels.
5. Zet de cake in het midden van de oven en bak in 20 minuten gaar en goudbruin. De cake is goed wanneer een houten satéprikker er droog uitkomt. Laat de cake in de vorm afkoelen.
6. Snijd de cake in 3 gelijke stukken. Serveer elk stuk cake met de yoghurt, blauwe bessen en kaneel.
