O paraíso verde em Enschede
Todos os nossos livros são enviados do leste do país, especificamente de Enschede! É por isso que fomos lá uma vez na semana passada. Foi uma verdadeira roadtrip desde Amsterdã! Mas a combinação com este incrível ponto de interesse fez a viagem valer totalmente a pena: O Paraíso. Por isso, você vai querer ir para o leste do país.
O menu inteiro é vegetariano com diferentes opções veganas. Como entrada, compartilhamos as bolinhas de falafel com um delicioso compota de cebola doce e uma panqueca com abobrinha, espinafre e avelãs. Principalmente esta última estava super deliciosa! Boa inspiração para tentar fazer em casa também…
Como prato principal, tivemos um curry com capim-limão e um ensopado mediterrâneo. Ambos um pouco diferentes do ‘padrão’ que conhecemos da maioria dos restaurantes e, portanto, surpreendentemente saborosos.
O restaurante é um lindo jardim interno, como se você estivesse em um país tropical ou entrando em um jardim de borboletas. Ficamos o tempo todo olhando ao nosso redor, pois há tanto para descobrir! Há todos os tipos de cantinhos divertidos, um riacho atravessando o restaurante (onde mora a tartaruga) e pequenas escadas que você pode subir e descer.
Quer ir ao O Paraíso uma vez? Eles estão abertos à noite de quarta a domingo.
www.hetparadijs.com
